広島の地物食材を使った料理の数々や地酒を堪能出来る店

いづみの料理は全て手作り。一品一品にこだわっています。

お刺身は小イワシや地ダコなど瀬戸内海の新鮮な魚を毎日仕入れています。

時期によっては牡蠣(カキ)もおすすめです。 

下記に人気のメニューの一部を掲載しています。その他にもまだまだご紹介したい料理がたくさんございますので、詳しくは料理メニューページをご覧下さい。

 

 

 

 

小イワシの刺身:地物の小イワシはお刺身で食べるととても甘いんです。広島に来たら食べておきたい一品。ワサビではなくショウガ醤油でお召し上がり下さい。¥580

 

地穴子の白焼き:生の穴子をそのまま炙るので、皮はカリッと身は脂がのってシンプルなお塩の味付けで穴子本来の美味しさが味わえます。お好みでワサビを少しのせてお召し上がり下さい。¥1,300

海鮮うにグラタン:海鮮がたっぷり入った自家製のグラタン。焼きあがったグラタンの上に贅沢にのった生うにが良く合います。¥1,000

自家製ふわふわさつま揚げ: 山芋を一緒に練りこんだ自家製のさつま揚げは一口食べるとふわふわで何もつけなくてもしっかり美味しさが伝わります。¥600

 

白子豆腐の揚げ出し:揚げ出し豆腐、、なのにとろとろな食感は白子が練りこまれているから。いづみの人気のメニューです。¥680

 

 

 

               お問い合わせ先   (082)249-9191

日曜定休日(お電話は月~土の午後3時半以降にお願いします)

『いづみ』が掲載されているサイトです

ご来店されたお客様からの感想もございます↓↓↓

 

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